Frokost

Madpakke wraps

Wraps

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad.  I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Tak til SUndpåSU for denne opskrift. Den kan bestemt anbefales 🙂 Find opskriften her.

Frokost

Speltboller

 

Speltboller

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Video 1: Kom godt i gang.

 

Video 2: Forsættelse, efter hævning.

 

Video 3: Her prøvesmager vi speltbollerne.

 

Ingredienser:

– 700g speltmel
– 200g hvedemel
– 1/4 gær
– En håndfuld græskarkerner
– En håndfuld chiafrø

Fremgangsmåde:

  1. Hæld vandet i en skål, og opløs gæret. Dernæst tilsæt begge mel typer og alle kernerne. Lad det hvile 1-2 timer.
  2. Form bollerne, der burde være til cirka 12-15 stykker.
  3. Bag dem i ovnen på 180 grader i cirka 15-20 minutter.

 

 

Frokost, Morgenmad

Vegatella

4

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Ingredienser:

– 170g kogte kikærter øko
– 85g sukker øko
– 1 tsk vaniljesukker
– Lidt plantemælk (for at få den cremet konsistens)

Fremgangsmåde:

  1. Blend alle ingredienser i en foodprocesser, pånær plantemælk.
  2. Tilføj plantemælk, lidt efter lidt, til du opnår en cremet konsistens.

Psst.. Det smager meget bedre, end det ser ud 🙂

Frokost

Pulpbøffer

3

Videoguide:

Måske er du ligesom os?. Ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift. Vi fortrækker en overskuelig videoguide, en guide som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Ingredienser:

– Pulp (valgfri pulp)
– Ca. 1 løg
– 2 spsk. sojafløde
– Lidt havregryn (til den har en fars konsistens)

Fremgangsmåde:

  1. Put din pulp i en skål, og brug en gaffel til at blande det.
  2. Hak løget fint, put derefter løget, sojafløde og lidt havregryn i skålen med pulp og rør det godt sammen.
  3. Brug dine hænder til at forme bøfferne i den ønskede størrelse, steg dem på en pande i kokosolie ca. 4-5 min på hver side.