Kage/Slik/Desserter

Norsk ostekage i glas

cof

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

 

Ingredienser: (4-5 personer)

(ostekage bunden)

– 40g mandler
– 50g pecan nødder
– 2 spsk kokossukker
– Smag til med himalaya salt
– 8 store, eller 12 små dadler

(cremen)

– 200g cashewnødder (nødderne kan blødligges i vand en time før)
– 5 spsk sirup
– 1/5 spsk vaniljekrydderi

– Smag til med lidt salt, og saften af en citron.

(topping)

– Vælg selv: friske bær, eller andre frugter, eksempel kunne være mango og passionsfrugt.

Fremgangsmåde:

  1. Start med at blødligge cashewnødderne i vand, så nødderne lige præcis er dækket af vand, der skal de ligge i cirka en time.
  2. Alle ingredienserne til ostekagebunden fyldes i en foodprocesser, og blendes til det er en fin masse (put det i en skål).
  3. Tag cashewnødder og vandet og hæld i en blender, tilsæt rasterende ingredienser til cremen Og blend til det er en ensartede masse. Nu har du en skål med cremen og en skål med ostekagebunden.
  4. Find glas frem, hæld skiftevis ostekagebund, cremen og bær i, lag på lag.

Skriv et svar