Pålæg, dressing og sovs

Ærtehummus

rtehummus

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Opskriften er fra Mia Sommer´s kogebog Vegansk Velvære. Du kan også finde opskriften på hendes blog her. Vi har anmeldt Mia´s kogebog, se med her.

Morgenmad

Overnight oats med vanilje og hindbær

IMG_20170805_103657

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad.

I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Opskriften er fra Johannes kogebog Vegansk. Skulle du have lyst til at blive klogere på den, så kan du se vores anmeldelse af den her. I kan også besøge hendes blog her.

Videoer

På besøg hos B fabrik i Holbæk

 

Her til aften var vi forbi en ny take away cafe i Holbæk. Cafeén hedder B Fabrik og er den første i Holbæk med en vegansk burger – Jubii .

Vi spiste deres veganer burger, og fik en god snak med indehaveren af stedet. Se med i seneste livecall, hvor vi tester burgeren. Og ja, Chris er tilbage!!!

Tusind tak til Vibeke og hendes mand for super dejlig mad og fantastisk god service Vi kommer helt sikkert igen!!

Aftensmad

Spaghetti carbonara

2017-07-16-09-01-17

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad.

I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

 

Ingredienser:

Marinaden til champignoner

– 0,5 dl sojasovs
– 1 spsk sirup
– 1 spsk æble eddike 
– 1 spsk olivenolie
– 1 tsk barbecue (kan købes i Aldi)
– 4 store porto bello svampe, skåret i skiver
– 3-4 hvidløg, presset

Ostesauce:
– 140g cashewnødder, blød op i 1-2 timer
– 2 dl plantemælk
– 0,5 dl gærflager

– 1 karton silken tofu (Kan købe i Meny)

Tilbehør:
– 2 dl ærter/bønner
– Pasta til ca 4 personer

Fremgangsmåde kan du finde i vores video ovenfor, eller besøge denne videoguide. Hvis du skulle have lyst til at se mere til Sofie, så kan du besøge hendes youtube kanal her 🙂

Juice

Grøn honningmelon juice med fersken og appelsin

10 afsnit af juiceamok

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

 

Ingredienser:

– 1 grøn honningmelon
– 2 appelsiner
– 3 ferskner 

Fremgangsmåde:

  1. Skær toppen af honningmelonen, og udhul den. Put indholdet i en dyb tallerken.
  2. Find din juicer frem, og juice alle de tre ingredienser.
Juice

Ananas i egen juice 2.0

Ananasiegenjuice2.0

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Ingredienser:

– 1 ananas
– 2 æbler
– 1 pære

Fremgangsmåde:

  1. Skær den øverste 1/3 af ananasen af. og udhul bunden. Lig overskyede frugt kød i en skål.
  2. Skær de andre frugter i mindre stykker, og juice det hele lidt af gangen.
Juice

Appelsin & passionsfrugt juice

DVK afsnit 8

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

I dag blev det tid til at gå freestyle. Vi kastede os ud i vores helt egen opskrift på juice. Det betyder også, at vi nu officelt kan kalde os opfinder af en ny juice opskrift. Hvis du vil prøve den af, så er det bare at finde din juicer frem.

Ingredienser: (til 2 glas juice)

– 1 appelsin
– 2 kiwi
– 1 cm ingefær knold
– 3-4 passionfrugt
– En halv agurk

Fremgangsmåde:

  1. Put alle ingredienserne i din juicer, og Wupti så har du lækker juice.

 

 

Juice

Hindbær & Mynte juice

Hindbær & Mynte

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Vi har i dag lavede en sikker vinder. Den var lidt sur, men gav et frisk pust 🙂 Denne juice opskrift er fra bogen Frugt & grønt på flaske. Hvis du skulle have lyst har vi lavede en anmeldelse af bogen her.

Aftensmad

Seitan-kåldogs med tomatrelish og chili-agurker

kåldog.jpg

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

(I denne video tester vi Aarstidernes veganske måltidskasse)

I dag prøvede vi krafter med en opskrift fra Aarstiderne veganer måltidskasse. Vi har længe overvejet kassen, bare for at gøre livet lidt nemmere for os selv :-). Det er virkelig dejligt, at alt er 100% økologisk, og friskt når det bliver bragt ud.

Vi kan bestemt anbefale veganer kassen, vi glæder os allerede til den næste opskrift på menuen :-).

Juice

Blåbær, ingefær og chili juice

DVK går juice amok afsnit 6blåbær,ingefær,chili

Videoguide:

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Vi har i dette afsnit af DVK går juice amok afsnit 6, kastede os ud i endnu en juice opskrift fra bogen Safter. Har vi plantede en lille nysgerrighed hos dig, så er du velkommen til, at se vores video anmeldelse om bogen her.

Juice

Appelsin & peberfrugt juice

appelsin & peberfrugt

Videoguide: 

Måske er du ligesom os – ikke særlig god til at følge en traditionel opskrift! Vi foretrækker en overskuelig videoguide, som viser, hvor nemt det er at lave vegansk mad. I nedenstående klip er du velkommen til at spole, pause eller se det igen. Kopier blot hvad vi gør, step for step. Så er du rigtig godt på vej 🙂

Vi ønsker dig rigtig god fornøjelse i Det veganske køkken.

Denne juice opskrift indeholder bl.a. chili og er derfor en lidt krasbørstig sag. Men vi kan helt klart anbefale at prøve den, det er bare med at finde din juicepresser frem. Opskriften er fra Aarstiderne juice bog Safter. Faktisk har vi anmeldt bogen, se vores videoklip her.